Winterlich* Cremig* Lecker-Schmecker* ...
... so könnte man diese Kokos – Apfel – Creme beschreiben. Sie passt toll als Dessert zu einem winterlichen Menü und ist darüber hinaus noch ein wahrer Hingucker.
Ich hab nur einen Rat für Euch – Ausprobieren!
Zutatenliste:
4 Äpfel
½ EL Zitronensaft
2 EL Ahornsirup
1 EL brauner Rohrohrzucker
½ TL Zimt
1 EL gehobelte Mandeln
Und so wird's gemacht:
- Die Kokossahne zubereiten und kalt stellen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen kleinen Kochtopf geben.
- Zitronensaft, Ahornsirup dazugeben und alles mit ca. 50 ml Wasser übergießen.
- Die Äpfel weich garen lassen. Dann die Hälfte der Apfelstücke herausnehmen, die andere verbleibende Hälfte pürieren.
- Anschließend die Apfelstücke wieder dazugeben. Braunen Zucker, Zimt und Mandeln untermischen und alles miteinander vermengen.
- Die Apfelmasse etwas erkalten lassen, dann abwechselnd mit der Kokoscreme in ein schönes Glas füllen und dekorieren!
Genießt es!
LG, Jenny*
3 Kommentare:
Hey,
habe gerade deinen Blog entdeckt und muss sagen, er gefällt mir sehr gut :)
eine Frage zur Kokossahne? Hast du dafür ein Rezept oder ist das die Sahne von Kim von Veganwonderland? Sie hatte nämlich mal ein Rezept gepostet ;) mein Soyatoovorrat ist nämlich bald alle und muss mich um eine Alternative kümmern ;)
vielleicht hast du ja mal Lust bei meinem Blog vorbeizuschauen ;)
Ich wünsche Dir ein schönes WE
Die Chu-Chu
@Chu-Chu: Schön, dass Dir mein Blog gefällt, freue mich, dass Du da bist* Die Kokossahne ist verlinkt, einfach mit der Maus drüberfahren und klicken ;-) LG, Jenny*
Hmmmm das klingt toll!
Da du es durch die Möhrensauce geschafft hast, mein Herz zu erobern, werde ich in Zukunft deinen Geschmacksurteilen voll und ganz vertrauen :-)
Denn die Lasagne, die du gepostet hast, war eine der besten meines Lebens. :-)
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